Tu sei qui

Stragusto – Trapani | Weekend in camper

Dal 26 al 30 luglio sapori, culture e atmosfere da street food saranno i protagonisti della 9ª edi­zione del festival del cibo da strada e dei mercati

camper camperlife rivista camperistiNella suggestiva piazza Mercato del Pesce nel cuore di Tra­pani torna Stragusto, la festa del cibo da strada e dei mercati giunta alla sua nona edizione. Cinque intensi giorni, dal 26 al 30 luglio, in cui si potrà percorrere un ideale giro del mondo attraverso il cibo da strada, conoscendo diverse culture e tradizioni regionali in un’atmosfera unica, tipica degli antichi mercati. Un evento imperdibile, sempre più apprezzato dai tanti turisti e visitatori, che accoglie i sapori del mondo dello street food, con le sue tradizioni ma anche con le sue innova­zioni, perché il cibo di strada si evolve insieme alle abitudini e ai gusti dei popoli. Ancora una volta si potrà percorrere un viaggio ideale tra i sapori nazionali e internazionali: non man­cheranno alcune fra le tipicità più richieste dagli appassionati, come il panino al lampredotto dello street chef fiorentino Luca Cai e le tante eccellenze siciliane, fra cui le panelle, le arancine, lo sfincione, la frittura di pesce, il cùscusu, il polpo bollito. Si potranno gustare i “quagghi”, ovvero le melan­zane fritte alla palermitana, il cibo da strada palestinese, le olive ascolane, ecc. Presente anche lo street food d’autore a cura degli “street chef”. Fra i dolci quelli tipici del territorio, realizzati sul momento fra cui: torroni, cassatelle, cannoli e tanto altro. Oltre ai prodotti in degustazione, rigorosamente preparati dal vivo, diversi saranno i momenti di intratteni­mento e didattici all’interno dell’evento perché lo street food è un’eredità culturale da tutelare e valorizzare. Ad accompa­gnare il meglio del cibo da strada, cooking show e laboratori di cucina. L’obiettivo di Stragusto, iniziativa organizzata da Trapani Welcome in collaborazione con Ps Advert e la Pro Loco “Trapani Centro”, è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano di gene­razione in generazione la tradizione culinaria della propria zona. Il cibo, specie quello da strada, è espressione di una comunità, è storia, ma anche evoluzione delle abitudini e dei gusti. Da qui nasce Stragusto ed è in questo contesto che la diversità diviene ricchezza, in un luogo perfetto per questo evento, come la Sicilia, che da secoli accoglie numerosi popoli e tradizioni.

Info: tel. 0923/538789, info@stragusto.it, www.stragusto.it

Sosta: PS comunale in piazzale Ilio (GPS: N 38° 0’ 54.67’’ E 12° 31’ 23.278’’) e in piazza Vittorio Emanuele (GPS: N 38° 1’ 11.575’’ E 12° 31’ 0.238’’)

 

Autore: 
Redazione CamperLife
Punteggio: 
0

No votes yet

Data Aggiornamento: 
08-07-2017
Data Pubblicazione: 
08-07-2017