Raduno camper e XVIII^ Festa del vino e dell'olio novello, Vignanello (VT)

Data inizio: 
10/11/17
Data fine: 
19/11/17

Un raduno camper, il settimo, ed una festa all’insegna dei sapori, per festeggiare la nuova stagione del Vino e dell’Olio, che in questo periodo dell’anno esprimono con particolare intensità la loro gioventù e freschezza, ma anche della cultura, con percorsi dedicati agli antichi mestieri, rievocazioni storiche, gara musici e visite guidate al Castello Ruspoli, ai ‘"Connutti" della Vignanello sotterranea, alla Barocca Chiesa Collegiata ed ad altri luoghi più significativi del paese.

Il  Vino Novello
Il primo vino dell'ultima vendemmia era solito, un tempo, essere consumato nelle case di campagna, da parte degli stessi contadini che lo producevano.
Veniva spillato dalle botti tra la fine di Ottobre e i premi giorni di Novembre per controllare lo stato di maturazione del vino prodotto.
Le principali caratteristiche organolettiche del Vino Novello sono: assenza quasi totale dei tannini, che rende bevibili alla temperatura di servizio dei bianchi; omogeneità aromatica fra Novelli di diverse varietà di uva o appiattimento varietale;  presenza di alcuni descrittori aromatici tipici: note di banana, gomma americana e lampone per il loro scarso contenuto alcolico e polifenico, oltre che per l'estrema semplicità del loro profilo aromatico. I Vini Novelli hanno una durata effimera, che tende ad esaurirsi nell'arco di un anno.
Lo si può sorseggiare durante i due primi week-end di Novembre con caldarroste o uno dei tipici piatti di stagione, nelle tradizionali taverne...tutto con musica e stornelli!

L'Olio Novello
L’Olio Novello appena franto e imbottigliato, è un'esperienza che nessun amante dell'olio dovrebbe negare a se stesso. Non è un caso naturalmente. Mentre il vino è un prodotto ottenuto da un procedimento di trasformazione per fermentazione della materia prima d'origine (l'uva), l'olio d'oliva, al contrario, non è altro che il succo d'oliva. Ecco perché, mentre il vino ha bisogno, quale più quale meno, di tempo per trovare un suo accettabile equilibrio e per esprimersi nelle nuove vesti di ciò che l'uva è diventata, per l'olio non è così. L'olio appena franto è al massimo della sua freschezza e della sua fragranza.

Il raduno camper
Nei due week end della manifestazione vengono organizzati altrettanti raduni camperistici.
Ci sono max 150 posti camper per ogni singolo weekend. Affrettatevi a prenotare la vostra piazzola.
Per le prenotazioni utilizzate i contatti nel box.

Per saperne di più su Vignanello
 

Data inizio: 
10/11/17
Data fine: 
19/11/17

Aree di sosta nel raggio di 10km


Sito web di riferimento: 
https://www.prolocovignanello.org
Telefono: 
329 7771809
Organizzato da: 
ProLoco Vignanello