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Qui si è tenuta la VI edizione di questa kermesse di richiamo nazionale che ha dato la possibilità di promuovere centinaia di birre artigianali proposte dagli oltre trenta birrifici presenti.
Tra questi, domenica 6 marzo, la commissione di giudici dell'Associazione Degustatori Birra presieduta da Alessandro Coggi ha scelto, dopo cinque ore di assaggi alla cieca, le migliori birre dell'IBF 2011. Sul podio è salita la Zest di Extraomnes, nuova produzione presentata in anteprima a Milano, ma sono state premiate anche: Two Penny - Bad Attitude; Weiss - Manerba Brewery; Canizza - Henquet; Burocracy - Brew Fist.
I primi tre classificati sono stati omaggiati di prodotti (salami e prosciutti) forniti da Thogan Porri, Dok Dall'Ava e San Marino prosciutti, presenti con le loro eccellenze all'Italia Beer Festival milanese.
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