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Un’estate più lunga con “SaporiDaMare” che approda al Lido delle Nazioni da mercoledì 1 a venerdì 3 settembre. Il penultimo appuntamento della manifestazione giocato sull’enogastronomia locale è dedicata alle “perle” della terra e alle specialità tipiche tanto apprezzate in cucina: riso del delta igp, salama da sugo e carota del Delta. Accanto alla centralissima piazza Italia, si tiene l’ottava tappa di presentazione e valorizzazione delle produzioni enogastronomiche promossa dallo chef Mauro Spadoni con il patrocinio ed il contributo di Comune di Comacchio, Provincia e Camera di Commercio di Ferrara.
Il debutto di tappa è fissato per mercoledì 1 settembre, alle 21.00, al Ristorante Bora Bora del Camping Bungalow Park Tahiti Village in viale Libia, 133. Per l’occasione viene servito un menù a tema (tortino di carote alla crema di formaggio, risotto pere e pecorino, salamina da sugo giovane alla crema di zucca e patate, pere e vino Fortana dolce), curato dallo chef Lorena Visentini dell’Agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, e accompagnato dai vini dell’azienda di Coccanile “Corte Beneficio” di Annalisa Barison (info e prenotazioni: mobile 340 74659269).
Il Villaggio dei Sapori apre in piazza Italia il 2 settembre, alle ore 17.30, e inaugura la propria attività con l’iniziativa SaporiDaPedalare, una cicloescursione guidata fino all’Hotel Club Spiaggia Romea, dove i partecipanti vengono accolti con uno spuntino a base di prodotti tipici (info e prenotazioni: mobile 347 7282750).
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Anche il vino vuole la sua parte, alle 19,00, il Villaggio dei Sapori ospita una degustazione guidata ai vini del Bosco Eliceo dell’azienda Ca’ Nova di San Giuseppe di Comacchio con la sommelier Elena Melchiorri dell’Ais di Ferrara e il mercatino dei sapori tipici dei produttori agricoli di Campagna Amica Coldiretti.
In serata è in programma la lezione di cucina con lo chef Mauro Spadoni.
In piazza Italia, venerdì 3 settembre, dopo l’animazione e la merenda a base di frutta delle 17.30, si terranno il minicorso e laboratorio di educazione alimentare per bambini dedicato al Riso del Delta Igp e, dalle 21, la degustazione guidata alle eccellenze agroalimentari locali e regionali in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori della provincia di Ferrara che vedrà l’ abbinamento fra la salama da sugo ferrarese e la patata di Bologna. Un’occasione ghiotta per chi ama la buona tavola, ma anche scoprire gli splendidi paesaggi tra terra e acqua del Parco del Delta (www.parcodeldelta.com) , in bicicletta, in barca e a cavallo.
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a cura della Redazione di CamperLife.it
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