Giornate dell'olio e del vino, Gallese (VT)

18/11/2017 - 19/11/2017 Lazio

GIORNATE DELL'OLIO E DEL VINO
Gallese centro storico, 18-19 novembre 2017

Le Giornate dell'Olio e del Vino, giunte alla undicesima edizione e organizzate dalla Associazione Pro Loco in collaborazione con il Comune di Gallese, hanno come finalità la valorizzazione dell'olio d'oliva e del vino locali, e sono strutturate allestendo una pluralità di punti di ristoro in locali solitamente non aperti al pubblico all'interno del centro storico. In ciascuna di queste taverne viene servita una delle pietanze della tradizione culinaria delle nostre zone, e il visitatore è invitato a compiere un percorso alla scoperta degli antichi sapori nel contesto caratteristico del nostro centro antico. Tutte le preparazioni saranno impreziosite con l'utilizzo di olio extra vergine di oliva nostrano e abbinate a selezionati vini di produzione locale. La degustazione itinerante è arricchita da eventi folcloristici e sportivi, visite guidate, escursioni, convegni e mostre.

Nell'ambito della manifestazione è consentita ed incoraggiata la presenza di stand informativi e commerciali da parte dei produttori agro-alimentari della Tuscia, con particolare attenzione verso quelli aderenti al Bio-Distretto della Via Amerina e delle Forre, in cui Gallese è inserita, che privilegiano la produzione biologica abbinata alla commercializzazione a filiera corta, dando quindi molta importanza alla salvaguardia ambientale.

Tra le molteplici attrattive folcloristiche e culturali si segnalano la mostra-mercato dell'artigianato e dei prodotti tipici, conferenze e workshop sui temi dell'olio e del vino nell'attualità e nella storia, le mostre d'arte, le visite guidate ai monumenti alle chiese del centro storico ed al museo civico, i giochi popolari, e gli artisti di strada.

Nel programma dell'evento, più precisamente nella mattinata di domenica 19 novembre, è inserita per il quarto anno consecutivo l'ultima tappa stagionale di Walk in Tuscia, circuito di camminate sportive alla scoperta delle bellezze naturalistiche e archeologiche del territorio (organizzata in collaborazione con Special Training Viterbo e Atletica Viterbo).

Menù delle taverne: Fritti e sfizi, Zuppa de funghi, Pane mollo co' l'ovo, Porco su 'a graticola e patata paracula, Dolcetti de' nonna

E' prevista area di sosta camper e servizio navetta.

Programma sintetico:
sabato 18 novembre: dalle ore 17:00 conferenze e workshop
dalle ore 19:00 percorso enogastronomico

domenica 19 novembre: dalle ore 9:00 raduno camminata Walk in Tuscia (partenza ore 10:00)
dalle ore 10:00 visite guidate ai monumenti, alle chiese e museo civico, apertura mostra-mercato dell'artigianato e dei prodotti tipici, inizio giochi popolari.
dalle ore 12:00 percorso enogastronomico, artisti di strada
dalle ore 17:00 conferenze e workshop